A finales de agosto se publicó el Informe anual 2012 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria. Algunas de las conclusiones más destacables del análisis de los datos publicados son la mejora en los niveles de acreditación de los laboratorios de control oficial, el avance en la configuración de la Red Española de Laboratorios de Seguridad (RELSA) y el aumento en algo más del 46% respecto a 2009 en la respuesta positiva ante los incumplimientos por parte de las empresas. El artículo explica cómo mejoran estos controles el comercio exterior, los establecimientos alimentarios y de qué manera ayudan a cumplir con la legislación.
[Info]
